“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人?!毕娜昭籽?,荔枝進(jìn)入成熟時(shí)節(jié),開始大量上市。在香港的超市里,不少荔枝正是來自惠州。
惠州是廣東傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市和糧食主產(chǎn)區(qū)之一,素有香港市民“菜籃子”的美譽(yù)。行業(yè)人士介紹,惠州已連續(xù)多年成為內(nèi)地最大的供港蔬菜和冰鮮禽肉基地之一,其中供港蔬菜約七成來自惠州。
《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》提出,要“高水平打造惠州粵港澳綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地”。當(dāng)前,惠州正在推進(jìn)粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程建設(shè),建設(shè)運(yùn)營好粵港澳大灣區(qū)(廣東·惠州)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地(下稱“基地”),保障大灣區(qū)的農(nóng)副產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)。
基地賦能農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展
“我家種了十幾畝荔枝,每畝產(chǎn)量900斤左右?!痹诓┝_縣泰美鎮(zhèn),果農(nóng)陳先生表示,他家銷售的荔枝主要通過基地平臺(tái)銷售,基地的工作人員親自到農(nóng)場(chǎng)驗(yàn)貨、搬運(yùn),也給他減少了一定的成本。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,惠州荔枝種植總面積約32.88萬畝,品種豐富,以桂味、糯米糍、妃子笑等優(yōu)質(zhì)品種為主。得益于交通便利、冷鏈保鮮等因素,這樣的時(shí)令鮮果越來越多出現(xiàn)在香港市民的餐桌上。
在基地里,一輛輛載著荔枝、菜心等新鮮果蔬的貨車駛出,并于當(dāng)天抵達(dá)香港,在商超上架銷售。
從空中俯瞰,基地距離最近的高速路口車程僅5分鐘,離惠城區(qū)25公里,距東莞70公里,距深圳80多公里,距廣州130公里。這就意味著,農(nóng)產(chǎn)品2小時(shí)內(nèi)即可直達(dá)廣州、深圳、東莞等大灣區(qū)城市。
該基地規(guī)劃總投資50億元,2021年5月正式動(dòng)工,計(jì)劃于2025年建成。該基地聚焦四大功能定位,全力打造成大灣區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)集群、廣東省重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)價(jià)保供中心、全國綠色農(nóng)產(chǎn)品流通基地、國際農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口樞紐平臺(tái),到2025年實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品年流通量500萬噸,產(chǎn)值300億元。
惠州將建設(shè)運(yùn)營好該基地,充分發(fā)揮聯(lián)通國內(nèi)國際作用,高效賦能農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,有力促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。
圍繞重要農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)急保供,糧油、凍肉儲(chǔ)備能力達(dá)到百萬噸級(jí),規(guī)劃建設(shè)的70萬噸糧庫可保障大灣區(qū)居民15天糧食需求;圍繞綠色食材食品高效供應(yīng),安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品年均供港澳等出口70萬噸,加工交易服務(wù)250萬噸,中央廚房日均供餐50萬份。
為守護(hù)“菜籃子”的穩(wěn)定安全,圍繞農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài),打造數(shù)字化運(yùn)營“大平臺(tái)”,提供智慧農(nóng)業(yè)、線上交易、實(shí)時(shí)監(jiān)控、全程溯源等數(shù)字化服務(wù),聯(lián)合各級(jí)供銷合作社,實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通。
截至目前,基地注冊(cè)入園企業(yè)45家,入駐并投產(chǎn)運(yùn)營企業(yè)15家,其中包括8家食材食品加工企業(yè)、7家農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè),累計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值超20億元,2023年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值25億元以上。列入粵港澳大灣區(qū)糧食應(yīng)急保障中心,已承儲(chǔ)惠州市儲(chǔ)備糧9.3萬噸、儲(chǔ)備肉608噸。
基地讓小農(nóng)戶融入大產(chǎn)業(yè)、對(duì)接大市場(chǎng)。據(jù)介紹,該基地圍繞聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)惠農(nóng),打造灣區(qū)“大農(nóng)場(chǎng)”,計(jì)劃對(duì)接1000個(gè)以上“供銷農(nóng)場(chǎng)”,帶動(dòng)100萬戶以上農(nóng)戶協(xié)同發(fā)展、戶均年增收10%以上。
對(duì)接供應(yīng)港澳質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
在惠東縣白花鎮(zhèn),惠州東進(jìn)農(nóng)牧股份有限公司里豬舍干凈、整潔,生豬從飼料、喂養(yǎng)、通風(fēng)到豬糞處理等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)智能化操作,一名養(yǎng)殖工人一年可以管5000頭豬,效率是傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的10倍。
“這不僅意味著養(yǎng)殖成本降低,更意味著品質(zhì)可控?!痹?998年,祖籍惠東的香港商人何新強(qiáng),嗅到供港食品的發(fā)展機(jī)遇,回到家鄉(xiāng)成立了公司。如今,企業(yè)實(shí)現(xiàn)飼料端、育種端、養(yǎng)殖端、物流端、零售終端等環(huán)節(jié)無縫銜接,建立起從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。
目前,東進(jìn)農(nóng)牧通過了HACCP和ISO9000國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證。此外,該企業(yè)還成為國內(nèi)首批、惠州首家供港冰鮮豬肉加工企業(yè),2019年被納入粵港澳大灣區(qū)首批“菜籃子”生產(chǎn)基地名單。
20世紀(jì)90年代,惠州就有農(nóng)產(chǎn)品供港,主要通過汽車從陸路運(yùn)輸?shù)竭_(dá)香港。如今,運(yùn)輸?shù)某ㄅ褙涇囎優(yōu)閷I(yè)的冷藏運(yùn)輸車;供應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品從蔬菜、梅菜、水果等蔬果外,還增加了冰鮮雞鴨禽類、肉蛋奶等制品,實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品向現(xiàn)代精細(xì)加工農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變。
在博羅縣福田鎮(zhèn)的順興食品有限公司,上百名工人身著工作服,對(duì)各類家禽進(jìn)行加工處理,制作冰鮮家禽、熟制家禽,這家公司自1990年供港至今已有30多年;在惠東縣蔬菜省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,工人們?cè)趦鰩扉T口分揀新鮮的菜心,整齊擺進(jìn)箱子,等待裝車發(fā)貨。經(jīng)過預(yù)冷處理及海關(guān)檢驗(yàn)后,這批菜心將在當(dāng)晚過關(guān),送到香港……
“近年來,供港農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)水平不斷提高。”行業(yè)人士表示,以蔬菜為例,以前的農(nóng)藥殘留速測(cè)卡主要是檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥,現(xiàn)在通過氣相色譜儀等精密檢測(cè)設(shè)備,覆蓋了農(nóng)藥殘留、重金屬等有害物質(zhì),更加高效精準(zhǔn),進(jìn)一步保障供港農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
惠州海關(guān)博羅辦事處將于今年7月進(jìn)駐基地,為企業(yè)提供檢驗(yàn)檢疫、通關(guān)監(jiān)管一站式服務(wù)。這不僅將帶來更高效的農(nóng)產(chǎn)品流通模式,也意味著從生產(chǎn)環(huán)節(jié)要對(duì)接供應(yīng)港澳質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),倒逼企業(yè)提升農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平。
當(dāng)前,惠州大力推進(jìn)粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程建設(shè),加快建設(shè)粵港澳大灣區(qū)(廣東·惠州)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地,推動(dòng)博羅縣省級(jí)蔬菜產(chǎn)業(yè)園和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)與全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè),探索聯(lián)結(jié)中小農(nóng)戶賦能帶動(dòng)當(dāng)?shù)厥卟撕皖A(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
?。?span style="text-align: justify;">記者 馬發(fā)洲 梁維春 統(tǒng)籌 羅銳)
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